노브랜드 스콘믹스, 블루베리 콩포트와 어울리는 스콘만들기

블루베리 콩포트와 어울렸던 스콘,  블루베리 콩포트를 만들고 바로 시식을 해야 하는데 뭐가 좋을까 생각하던 찰나 간식 서랍에 노브랜드 스콘믹스가 보인다. 유효기간이 딱 2달 남았던 오래 보관되어있던 노브랜드 스콘믹스다. 드디어 스콘믹스가 빛을 발할 때가 왔도다.

 

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 노브랜드 스콘믹스, 스콘 만들기 

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스콘 준비재료

• 노브랜드 스콘믹스 1봉 120g
• 물 50~60ml
• 포도씨유 약간

스콘 만들기

노브랜드 스콘믹스는 한 봉지에 120g이다. 가격은 1,280원이었으며 약 2개 분량이라고 적혀있다. 

 

노브랜드 스콘믹스

 

오늘 이마트몰 장보기하러 들어가니 보이지가 않는다. 노브랜드 비스킷믹스는 있던데 스콘믹스는 품절인가? 큐원 스콘믹스가 보여서 몇 개 담았다. 남은 블루베리 콩포트 맛있게 먹어야 하니까^^

 

노브랜드 비스킷믹스로 간단하게 비스킷 만들기

 

스콘은 처음 만들어보니 노브랜드 스콘믹스 조리방법을 살펴본다. 스콘믹스 120g에 찬물 60ml 부어 숟가락이나 주걱으로 저으면서 반죽을 한다. 반죽을 한 뒤 성형을 해서 에어프라이어나 오븐에 구워주면 끝이다. 참 간편하다. 

 

노브랜드 스콘믹스

 

스콘믹스를 여니 달콤한 냄새가 퍼진다. 양이 생각보다 작더라 ㅋㅋ 딱 1인분 기준인 듯한데 3명이서 먹으려니 조금 아쉬웠다.

 

스콘믹스 120g에 찬물 60ml 부었더니 개인적으로 살짝 질퍽거리는 느낌이었다. 조금씩 넣어가며 반죽상태를 보는 것을 추천한다. 60ml 이하가 더 좋을듯하다. 

 

노브랜드 스콘믹스로 스콘 만들기 - 반죽하기

 

이제 동그랗게 성형할 단계. 초5 둘째는 좋아하지 않아서 셋이 먹을 거라 3개로 만들었다. 처음 만들어봐서 그냥 대충 동그랗게 성형만 했다. 어차피 굽기만 하면 되는 거 아니겠어? ㅎㅎㅎ

믹스는 베이킹 초보에게 참 편하다. 참고로 반죽 성형할 때 포도씨유를 살짝 묻힌다음 동그랗게 만들었다. 에어프라이어 예열을 하면 좋겠지만 난 귀찮으니까 그냥 180도로 10분간 돌린 다음 뒤집어서 5분 정도 구워줬다. 

 

노브랜드 스콘믹스로 스콘 만들기- 반죽해서 성형하기

 

 

노릇노릇 맛있게 구워졌다. 그런데 반을 갈라보니 살짝 안이 안 익은듯해서 더 작게 나눠서 3분 정도 더 돌렸더니 괜찮았다. 이제 만든 블루베리 콩포트를 올려서 맛있게 냠냠할 차례다. 우리 고린이 너무 맛있다며 엄지 척이다. 엄마, 아빠는 진짜 한 조각만 맛보고 발목 다쳐 힘든 고린이에게 다 양보했다.

 

노브랜드 스콘믹스로 스콘 만들기-블루베리 콩포트와 잘 어울린 스콘

 

오늘 큐원 스콘믹스 배송 오니까 이따 또 만들어 줄게 아들!

 

 

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