오프라인보다 온라인 장보기가 이젠 편해졌다. 추석 때 선물로 받은 이마트 쿠폰을 바꾸려고 오랜만에 이마트를 방문했는데 역시나 장보기는 기운 달리더라 ㅠㅠ 그리고 견물생심이라고 직접 보니까 왜 이리 장바구니에 담는 게 많은지.. 휴가였던 신랑이랑 함께 갔는데 신랑 왈~ 나 혼자 왔으면 상품권 내에서 사고 남겨갔을 텐데 ㅎㅎㅎㅎㅎ 5만 원 상품권이었는데 난 거의 2배 가까이 장바구니를 꽉꽉 채운 건 안 비밀^^ 홍가리비 1kg 오아시스마켓에서 구입 자주 이용하는 오아시스마켓은 주기적으로 오아시스마켓 할인쿠폰을 발급한다. 6만원 이상 구매 시, 1만 원 할인쿠폰을 3만 원 이상 구매 시 5천 원 할인쿠폰을 준다. 여기에 더불어 월 1회 페이코 할인 1000원까지 겸해서 장보기를 하면 이득이지^^ 오아시스마켓 ..

식목일이자 청명인 오늘 4월 5일, 전국에 비가 내리고 있다. 비가 오니 조금 쌀쌀하고, 비로 인해 기분이 무거워질 수 있지만 이런 단비 덕분에 건조특보는 모두 해제됐고, 광주·전남 지역의 가뭄 해갈에도 도움이 될 것으로 보이니 다행이다. 비가 오면 생각나는 노래 하나쯤 있으시죠? 비가 오면 생각나는 노래 하나쯤 있으시죠? 비가 오면 생각나는 노래 하나쯤 있으시죠? 전 가장 먼저 이승훈의 가 생각난답니다. 비 오는 거릴 걸었어 너와 걷던 그 길을 . . 사랑한 건 너뿐이야 chico1977.tistory.com 봄비가 많이 내리면 식물들이 자라고 꽃을 피우는데 도움이 된다. 우리 삶에도 새로운 에너지를 불어넣어 줄 수 있는 긍정적인 요소를 찾는 하루가 되었으면 좋겠다. 비 오는 날 네이트 푸드에 오른 글..

별 기대 없는 요리글들이 가끔 네이트 푸드에 올라간다. 한참 잠잠하더니 요 근래 요리글이 인기글에 보이길래 무슨 일인가 싶어 통계를 살펴보니 역시 네이트에서 유입이 생겼다 ㅋㅋ 네이트 푸드에 올라온 글은 그나마 최근에 올린 요리글 '감자에그샐러드' 만들기 글이다. 그다지 유입이 많지 않지만 도통 인기글에 보이지 않던 요리글이 중간에 딱 보이니 반가운 마음에 기록해본다. 네이트 푸드에 오른 요리글 '감자에그샐러드 만들기' 4월 2일 처음 네이트 푸드에 올라 유입이 생긴 날~ 모바일로 네이트에 들어가니 리빙푸드 탭에 '식빵에 곁들이면 훌륭한 영양 간식'으로 추천콘텐츠에 올랐다. 감자에그샐러드 만들기 계란 감자샐러드 샌드위치(겨울방학 아이간식) 건강관리 차원에서 샐러드를 자주 만들어 먹어야 하는데 야채샐러드보..

첫째 예비고 2는 다음 주 개학을 한다. 개학을 하고 4일 등교 후 종업식 마친 뒤 드디어 1학기를 마무리하며 봄방학에 들어간다. 둘째 예비초 6은 쭉 겨울방학이 진행되며 3월 2일 개학한다. 방학을 하면 정말 한 끼지만 학교 점심 급식의 중요성을 새삼 느끼게 된다. 균형 잡힌 식단으로 정성껏 영양사님과 조리사님의 손길로 맛있게 탄생하는 급식. 그분들의 실력에는 못 따라가지만 매일 무슨 반찬 메인 반찬은 무엇을 하고 오늘 반찬은 무엇을 할지 고민한다. 늘 이야기하지만 요리하면서 사진 찍는 건 생각보다 번거롭다. 후딱 요리 마치고 싶은데 중간중간 과정샷을 찍고 다시 요리하는 게 난 번거로워 요리 포스팅을 자주 못하고 있다. 오늘은 사진첩을 보니 그래도 가끔 찍어 놓은 사진들이 있어 1월 방학 동안 이런 반..

방학이라 매일 삼시세끼 그리고 1~2번의 간식을 챙기다 보면 오늘은 또 뭐해주지? 이런 고민이 생긴다. 한 그릇 음식을 선호하지만 매번 반복되는 것 같아 혼자 고민에 빠진다. 한 그릇 음식이 좋다 한 그릇 음식이 좋다 아들들은 일어나서 바로 밥을 찾는 스타일이 아니다. 신랑은 밥 먹기 위해 일어난다는데 완전히 상반되는 부자지간이다. 암튼 일어나자마자 식욕이 왕성하지 않은 아이들 chico1977.tistory.com 그래서 아이들이 먹고 싶은 음식 메뉴를 말해주면 참 편하다. 마침 집에 베이컨도 조금 남아있고 체다치즈도 있고 브로콜리도 있을 때 까르보나라 크림 파스타 스파게티 먹고 싶어요 하면 콜~할 수 있는 것처럼^^ 예전엔 생크림이 있어야만 만들었던 까르보나라 파스타 스파게티. 이젠 우유와 체다치즈만..

코로나로 인해 가장 큰 변화 중의 하나는 식자재를 대면 쇼핑이 아닌 비대면 온라인 쇼핑으로 한다는 점이다. 오아시스 마켓, 마켓컬리, 홈플러스 온라인 쇼핑, 이마트 쓱배송, 쿠팡 등을 비롯하여 온라인 쇼핑이 대세다. 📌오아시스마켓 새벽배송 장보기 페이코 쿠폰 할인팁 아시죠? 📌[홈카페용 음료추천]마켓컬리 그리다꿈 리얼딸기베이스 530ml (feat.그리다꿈 딸기청 ) 📌홈플러스 크로와상 생지 발효는 어떻게?(feat. 홈플러스 몽블랑제 크로와상 생지 추천) 📌곰곰 미니버터크루아상 냉동생지 이런 거였구나 며칠 전 홈플러스 온라인 쇼핑으로 장보기를 하는 데 몽블랑제 케이크 시트가 보인다. 오랜만에 둘째랑 제철인 딸기를 이용해 딸기 생크림 케이크 만들기를 하려고 케이크 시트와 생크림을 주문했다. 저녁 먹고 배..

방학이라 돌밥돌밥도 하지만 틈틈이 간식도 챙겨야 한다. 학원 가기 전 혹은 학원 다녀온 후 출출해서 늘 간식 찾는 첫째. 간식서랍을 여니 큐원 홈메이드 팬케익믹스 팬케이크 믹스 1 봉지가 보인다. 어라 1인분짜리네 ㅎㅎ 왜 이걸 샀을꼬. 팬케이크 팬케익 믹스로 팬케이크 만들기 팬케이크 만들기 재료 팬케익믹스 100g 달걀 1개 우유 30ml(계량하기 힘들 땐 밥숟가락 약 4스푼 정도) 토핑재료 : 메이플시럽, 블루베리 콩포트 토핑 재료는 취향껏 아무거나 예를 들어 버터, 꿀, 과일, 초콜릿시럽 등 다양한 토핑으로 즐기면 된다. 팬케이크 만들기 1. 반죽하기 믹싱볼에 우유와 달걀을 넣고 거품기로 잘 풀어 준다. 거품을 충분히 만들어준 다음 우유 30ml를 넣고 팬케익믹스 1봉(100g)을 넣고 잘 섞는다...

건강관리 차원에서 샐러드를 자주 만들어 먹어야 하는데 야채샐러드보단 다른 샐러드를 더 즐겨하는 아이들이다. 특히 고린이 큰 아이는 감자와 달걀로 만든 계란감자샐러드, 감자에그샐러드를 좋아한다. 에그샐러드보다는 감자에그샐러드를 더 선호하는 편이다. 또한 여기에 당근 한 가지 정도만 넣는 심플한 계란감자샐러드들 좋아한다. 방학했으니 오후 간식이나 학원 다녀와서 배고파 하는 아이에게 야식도 챙겨야 할 때가 있다. 감자에그샐러드를 만들어 냉장고에 넣어놓으면 샌드위치 빵이나 모닝롤에 넣어 후다닥 간식을 만들 수 있어 편하다. 그래서 오늘은 계란감자샐러드, 감자에그샐러드 초간단 만드는 방법을 공유한다. 감자에그샐러드 계란감자샐러드 만들기 (샌드위치는 덤이지요) 감자에그샐러드 재료 달걀 5개 감자 2개 당근 약간 마..

초등학교5학년 둘째는 내일(6일) 방학이다. 방학한 지 벌써 1주일이 지나가는 첫째 고린이가 집에 있다. 역시나 방학하면 가장 걱정되는 게 바로 늦잠인데 역시나 늦잠이 지속되는 나날들이다. 알람은 분명 울리는데 끄지는 않고 다시 자고 깨우면 소파에서 2차 잠을 자고 또 깨우면 안방으로 들어가 3차 잠을 자는 우리 집 예비고 2 그냥 웃음이 난다 웃음이. 진정 네가 고2란 말이더냐 아들아~~ 내가 생각하는 겨울방학 생활 모습과 어긋나도 너무나 어긋나니 내 가슴 속에서 뜨거운 열기나 올라옴을 느낀다. 그런데 어쩌겠나~공부의 주체는 아들인데 내가 어찌 관리할 수가 없다. 다 계획이 있다는 아들램의 말을 전적으로 믿어야 하는데 나에겐 믿음이 조금씩 나약해지고 있나 보다. 내가 조바심 내면 안되는데 마음 단속하기..

코로나 확진 이후 몸이 약해진 건가 코감기까지 찾아왔다. 그런데 코감기를 너무 가볍게 넘겼던 걸까? 코감기는 축농증으로 돌변해서 날 힘들게 했다. 평소 두통이 없던 나에게 두통까지 찾아와 조금 힘든 나날들이었다. 올해도 며칠 안 남았고 주말 새해를 맞이하여 떡국 끓일 생각에 오랜만에 동네 떡집에 들려 떡국떡 1kg을 사고 떡볶이떡도 한팩 샀다. 오늘 둘째 간식은 떡꼬치로 당첨! 오랜만에 떡꼬치를 만들었다. 내 맘대로 떡꼬치 소스부터 만들어 본다. 떡꼬치 소스 만들기 내가 만든 떡꼬치 소스 양념은 아래와 같다. 떡꼬치소스: 케첩 2큰술, 고추장 1큰술, 설탕 1숟가락, 올리고당 2숟가락, 양조간장 1/2큰술 팬에 떡꼬치소스 케첩, 고추장, 설탕, 올리고당, 양조간장을 넣고 바글바글 잠시 끓이면 떡꼬치 소스..

해산물 싫어하는 신랑이라 해산물 식당을 자주 가진 않는다. 지인들이랑 가끔 갔던 연안식당의 꼬막비빔밥은 별미였다. 집 근처 식당이 문 닫은 뒤로는 마켓컬리에서 판매하는 연안식당 부추 꼬막 비빔장을 사서 먹곤 했다. 냉동이라 조금 아쉽지만 가끔 생각날 때 먹으면 맛있다. 홍가리비 2kg 순삭하고 다시 4kg을 주문했는데 며칠 전 도착했다. 11월 제철음식 가리비, 가리비 효능 요리법 찌는법 11월 제철음식 하면 떠오르는 해산물 중 하나는 바로 가리비다. 다른 조개류보다 훨씬 부드럽고 단맛이 나는 가리비는 남녀노소 누구나 좋아하는 음식이다. 조개구이 하면 떠오르는 식재료도 바 chico1977.tistory.com 시험공부하고 온 큰 아들 야식으로 홍가리비찜 해주고 둘째 아들 하교에서 간식으로 가리비 찜과 ..

11월 제철음식 하면 떠오르는 해산물 중 하나는 바로 가리비다. 다른 조개류보다 훨씬 부드럽고 단맛이 나는 가리비는 남녀노소 누구나 좋아하는 음식이다. 조개구이 하면 떠오르는 식재료도 바로 가리비다. 해산물 전문점에서는 물론 집에서도 쉽게 먹을 수 있는 가리비는 우리 몸에 유익한 성분도 다량 함유되어 있어 건강식품으로도 각광받고 있다. 그럼 가리비 속에는 어떤 영양성분이 들어있는지 자세히 알아보자. 가리비 효능 및 주의사항 가리비는 필수 아미노산이 다량 함유되어 있어 성장기 어린이에게도 좋으며 철분 함량이 높아 빈혈 예방에도 효과적이다. 뿐만 아니라 타우린 성분이 풍부하여 콜레스테롤 수치를 낮추고 간 기능 개선 및 피로회복에 도움을 준다. 또한 단백질 함유량이 높고 칼로리가 낮아 다이어트 시 섭취하기에도..

따뜻한 국물 요리가 생각날 때면 월남쌈을 자주 해 먹는 편이다. 월남쌈 먹을 때 아이들도 야채를 안 가려 가득 섭취할 수 있어서 월남쌈은 참 좋은 요리라 생각한다. 그런데 가끔 야채가 남을 때가 있다. 그럴때는 고민할 필요 없이 야채를 양념장에 버무려 군만두랑 함께 야채 비빔만두를 만들어 먹으면 좋다. 간식으로 딱이야~ 비빔만두 만들기 ◈ 재료 준비 ◈ 비비고 왕교자 10개, 각종 냉파 야채들(양배추, 깻잎, 당근 등등) 양념장 재료 : 고추장 2스푼, 고춧가루 1스푼, 양조간장 1스푼, 매실청 1스푼, 식초 1.5 스푼, 참기름 1스푼, 통깨 팍팍 비빔만두 만들기, 야채 비빔만두 만드는 법 1. (냉장고 속 ) 야채 채 썰기 참고로 난 월남쌈 먹고 남은 야채들을 모아서 사용했다. 일명 냉파요리인 셈이다..

이번 주 목요일(17일) 2023 대학수학능력시험이라 고린이는 원격수업 중이다. 안 차리던 점심을 차리려니 메뉴가 고민되는 날들이다. 냉동실에 있는 꽃빵과 냉장실에 있는 피망 2개를 보니 갑자기 고추잡채가 떠올랐다. 오랜만에 고추기름도 만들어서 맛난 고추잡채를 만들었다. 미식가 아들도 맛있다며 인정해줘서 기분도 좋더라. 역시 맛있게 먹어주는 사람이 있어야 요리를 하게 된다. 덕분에 나도 점심 잘 챙겨 먹어서 좋네 좋아. 고추기름 만들기 먼저 고추기름부터 만들었다. 전자렌지를 이용하면 고추기름을 간단히 만들 수 있다. ◈ 재료 : 마늘 4톨, 대파 약간, 고춧가루 1큰술, 고춧가루 덮을 만큼 약 3~4큰술 ◈ 만드는 방법 : 전자렌지 용기에 모든 재료를 넣고 랩으로 덮은 뒤 전자레인지 1분씩 2번 정도 돌..

블루베리 콩포트와 어울렸던 스콘, 블루베리 콩포트를 만들고 바로 시식을 해야 하는데 뭐가 좋을까 생각하던 찰나 간식 서랍에 노브랜드 스콘믹스가 보인다. 유효기간이 딱 2달 남았던 오래 보관되어있던 노브랜드 스콘믹스다. 드디어 스콘믹스가 빛을 발할 때가 왔도다. 블루베리 콩포트 만들기, 콩포트가 뭔데요? 활용법까지 다 알아보자! 우리 집 고린이는 가끔 아빠가 사 오는 타르트 중에 블루베리 콩포트가 올려져 있는 타르트를 좋아한다. 신랑과 나는 기본 에그타르트를 좋아하고 둘째는 타르트에는 무관심이다. 암튼 요새 신 chico1977.tistory.com 노브랜드 스콘믹스, 스콘 만들기 스콘 준비재료 노브랜드 스콘믹스 1봉 120g 물 50~60ml 포도씨유 약간 스콘 만들기 노브랜드 스콘믹스는 한 봉지에 12..

우리 집 고린이는 가끔 아빠가 사 오는 타르트 중에 블루베리 콩포트가 올려져 있는 타르트를 좋아한다. 신랑과 나는 기본 에그타르트를 좋아하고 둘째는 타르트에는 무관심이다. 암튼 요새 신랑이 간식거리를 안 사 오니 우리 집 고린이 블루베리 타르트가 생각났나 보다. 아빠! 다음번에 부탁합니다 ㅎㅎㅎ 타르트는 못 만들지만 블루베리 콩포트는 만들 수 있다. 기다려 아들!! 블루베리 콩포트 만들어 새로운 간식거리를 만들어보자. 먼저 있는 재료로 간단히 블루베리 콩포트 만들어본다. 블루베리 콩포트 만들기 전에 먼저 콩포트는 무엇인지 알아본다. 콩포트란 무엇인가 콩포트란 과일을 설탕에 조린 요리로 따뜻하거나 차갑게 먹는 프랑스의 전통 디저트이다. 프랑스어 콩포트는 복합체라는 뜻을 가진 라틴어 ‘콤포시툼(compósĭ..

첫째 아들 고린이 기말고사 첫날인 오늘 아침 하늘이 뚫린 것 마냥 비가 정말 세차게 내렸다. 시험기간이라 차로 픽업해주는 아이 친구맘 덕분에 우리 고린이도 오늘은 간장계란밥을 든든히 먹고 편히 학교에 갔다. 오늘은 수학 1과목 보는데 벌써 1교시(10시 20분 끝)가 다 끝났을 시각이다. 아들 행운을 빈다. 채점하지 말고 내일 시험에 집중하자!! 2022년 1학기 기말고사 곧 시작이다 두 아이 등교 후 오늘은 왜이리 이승철 님의 '서쪽하늘'이 자꾸 맴도는지 무한반복으로 듣고 있다. 비가 오니 이 후렴구가 자꾸 떠올랐나 보다. 비가 오는 날엔 난 항상 널 그리워해 언젠간 널 다시 만나는 그날을 기다리며 비 내린 하늘은 왜 그리 날 슬프게 해 흩어진 내 눈물로 널 잊고 싶은데 이승철 - 서쪽하늘 비가 오면 ..

스쿨푸드의 대표 푸드는 단연코 모차렐라 스팸계란마리 일 것이다. 둘째가 좋아했던 스쿨푸드 모차렐라 스팸계란마리, S백화점 푸드코트에 있어서 자주 갔던 스쿨푸드인데 이젠 없어졌다. 없어진 뒤론 집에서 스쿨푸드 스팸계란마리 흉내 내서 만들어 먹곤 했는데 요샌 뜸했다. 며칠 전 문성실 님의 스쿨푸드 꼬마김밥 영상을 보고 급 온라인 수업하는 아이들 점심 메뉴로 만들어줬던 스쿨푸드 스팸계란말이. 역시 달걀 입힌 스팸계란말이 김밥은 집에서 만들어도 인기가 좋다. 큰아이는 마요네즈에 살짝 찍어먹으니 더 맛있다고 한다. 내 입에도 마요네즈 찍으니 더 부드럽고 맛나더라. 이제 곧 방학으로 삼시세끼 또 막중한 책임이 있는 엄마로서 가끔 요 메뉴 이용해야겠다. 스쿨푸드 장아찌도 팔던데 그냥 집에 있는 짠지나 없으면 김치나 ..

동네 지인이 나눔 해준 호박 고구마와 친정 엄마가 택배로 보내주신 고구마 덕분에 고구마 쪄먹고, 에어프라이어에 구워 먹고 이제 몇 개 안 남았어요. 에어프라이어 고구마 치즈볼 간식으로 추천! 오랜만에 간식으로 어릴 적 많이 만들어줬던 아기 고구마 치즈볼 대신 커다란 고구마 치즈볼을 만들었어요. 색다른 고구마 요리가 필요하신 분들에게 간단한 고구마 요리가 될 것 같아요. 에어프라이어 고구마 치즈볼 간식 만들기 고구마 큰 거 2개(제 손길이만큼 컸어요 ㅋㅋ), 모차렐라 치즈, 빵가루, 오일 약간 고구마를 삶아 바로 으깨줍니다. 지인이 나눔 해 준 호박고구마가 달아서 딱히 설탕을 넣진 않았는데요 혹시 당도가 낮은 고구마라면 설탕 1큰술 정도 넣으면 달콤하게 드실 수 있을 것 같아요. 냄비에 ..

날이 갑자기 추워지니 따뜻한 국물이 생각나는 요즘입니다. 전 국을 좋아하지만 함께 사는 세 남자는 국을 그다지 좋아하지 않아요. 그렇지만 소고기 들어간 미역국과 뭇국은 언제나 환영받지요^^ 요 며칠 계속 춥잖아요. 중삼 큰 아들이 식단을 요청하는데요 오늘은 소고기무국 내일은 소고기 미역국이 먹고 싶다네요. 퇴근길에 국거리 1근을 사 왔으니 차례대로 끓여주려구요. 가을 무는 보약이라니 소고기무국부터 얼른 끓였답니다. 소고기무국 끓이는 법(feat.날이 추워지면 생각나는 국) 소고기무국 끓이는 법 국거리 300g, 무 300g, 대파 1대, 멸치액젓 2큰술, 맛간장 1큰술 (국간장으로 대체 가능), 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간, 물 1.5L 참고로 무의 초록색 뿌리 부분은 단맛이 좋아서 생채..

아침에 비가 오더니 따뜻한 국물 있는 게 먹고 싶어지는 날이네요. 오랜만에 두 아이 모두 등교를 하고 저는 쉬는 날이에요. 주말에 칼국수 면으로 짜장면 해 먹고 칼국수 면 1 덩이 남아있거든요. 그래서 그걸로 칼국수 끓여먹었어요. 바지락 등 해물도 없고 감자도 없고 ㅋㅋㅋ 냉파 삼아서 그냥 집에 남아 있는 자투리 야채와 고추장 넣어 얼큰한 고추장 칼국수 만들었네요. 비 오는 날 얼큰한 고추장 칼국수 만들기 냉파를 위한 초간단 고추장 칼국수 만들기네요. 없으면 없는 대로 ^^ ◈ 재료 준비 ◈ 칼국수 면 200g, 물 5컵, 멸치다시팩 1개, 애호박, 양파, 버섯, 대파 조금씩, 고춧가루 1큰술, 고추장 1/2큰술, 된장 1/4큰술, 맛간장 1큰술(국간장으로 대체 가능), 다진마늘 1/2 냄비에 물 5컵(..

오랜만에 여유 있는 수요일 오후, 커피 한잔을 마시려는데 뭔가 입이 궁금해서 비스킷을 만들었어요. 물론 제가 계량해서 만든 건 아니구요 ㅋㅋ 마침 노브랜드 비스킷믹스가 있어서 간단하게 비스킷을 만들었네요. 노브랜드 비스킷믹스 1 봉지는 180g, 1,280원(약 4개 분량)으로 부담 없는 가격이에요. 처음 만들어 본 건데 KFC비스킷과 흡사해서 가끔 간식으로 이용해도 좋을 듯합니다. 노브랜드 비스킷믹스로 간단하게 비스킷 만들기 노브랜드 비스킷믹스 뒷면에 보면 조리방법이 나와 있어요. 처음이니 또 그대로 따라 해 봐야죠^^ 1. 노브랜드 비스킷믹스 반죽하기 노브랜드 비스킷믹스 1봉(180g)을 물 72ml을 넣고 숟가락이나 주걱을 사용하여 뭉치듯 가볍게 반죽합니다. 저희 집 계량컵은 50ml 단위라서 72..

벌써 10월이 시작되었네요. 활기찬 10월 맞이하셨나요? 오늘은 밑반찬이 똑 떨어져 누구나 좋아하는(?) 매콤달콤한 고추장 진미채볶음 밑반찬을 만들어봤어요. 고추장 진미채볶음은 흔한 밑반찬이지만 각 가정마다 만드는 방법이 조금씩이 다를거에요. 하지만 어떻게 만들어도 맛있는 반찬 중에 하나임은 분명합니다. 저희 집은 저의 요리 멘토인 잠꾸러기님이나 꼬마츄츄님 레시피를 참고해 번갈아 가면서 만드는데요 오늘은 고추장이 들어간 꼬마츄츄님 레시피를 참고해서 만들었어요. 고추장 진미채볶음 매콤달콤한 밑반찬 만들기 ◈ 재료 준비 ◈ 진미채 약 210g, 마요네즈 3큰술, 고추장 2.5큰술, 양조간장 2.5큰술, 올리고당 2.5큰술, 설탕 1큰술, 맛술 3큰술, 참기름 2큰술, 통깨 딱딱한 진미채라면 물에 조금 불릴 ..

오랜만에 돼지등갈비찜을 만들었어요. 확실한 육식파 저희 집 초4 둘째가 최고로 좋아하는 메뉴, 바로 최애 메뉴 돼지등갈비찜이랍니다. 아직 많이 매운 걸 못 먹기에 간장 베이스를 기본으로 하되 또 매콤한 걸 좋아하니까 고추장과 고춧가루를 살짝 넣어주면 매콤 단짠 어른과 아이들 모두 좋아하는 돼지등갈비찜이 된답니다. 한 가지 신기한 건 돼지갈비찜은 또 싫어해요 ㅠㅠ 같은 양념으로 해줘도 오로지 돼지등갈비찜만 좋아하는 참 확고한 둘째랍니다 ㅎㅎㅎ 생일, 어린이날, 크리스마스 등 특별한 날 뭐가 제일 먹고 싶어 하면 바로 등갈비라고 외치는 우리 둘째를 위해 오랜만에 돼지등갈비 2줄을 사 왔어요. 대략 2.3kg 정도. 자 그럼 이제 간단히 만들어봅니다. 오로지 육식파를 위한 메뉴라 고기만 있음요 야채 하나도 없..

날이 더워도 너무 덥죠. 아침에 잠깐 10분 정도 나갔다 왔는데도 너무 더워서 에어컨 켜놓은 집이 천국이더라구요. 날도 덥고 시원한 것만 찾게 되는데 오랜만에 밀크쉐이크가 먹고 싶어서 만들어 봤어요. 밖에서 사 먹는 밀크쉐이크 못지않게 맛있다고 신랑과 첫째가 좋아했답니다. 데코도 이쁘게 하면 좋았겠지만 급하게 쉬리릭 만들어 주니라 데코 요런 거 없습니다. 다음엔 좀 제대로 만들어보렵니다. 밀크쉐이크 만들기 집에서 시원하게 즐겨봐요 ◈ 재료 준비 ( 2명 기준 ) ◈ 얼음 200g, 우유 200ml, 바닐라 아이스크림 200g, 설탕 1큰술 반, 소금 한 꼬집 * 출처: 네이버 블로그 최준규 님의 요리 레시피를 통해 알게 되었습니다. 감사합니다 최준규님^^ 오늘의 메인 재료들입니다. 소금과 설탕은 그냥 바..

집에서 김밥을 싸게 되면 한꺼번에 많이 말게 됩니다. 그러다 가끔 1~2줄 남을 때가 있습니다. 헉 남는 일이 없다구요? ㅋㅋㅋ 맞아요 집에서 바로 말은 김밥 최고로 맛있기 때문에 남을 일 없지만 아주 가끔 남을 때가 있는데 바로 어제였습니다. 여름철이라 김밥이 쉴까 봐 먹고 남은 김밥 1줄은 냉장고에 넣어놨어요. 그리곤 오늘 새로운 모습으로 탄생시켜줬답니다. 일명 '김밥전' 냉장고에 들어간 김밥은 딱딱해요. 전자레인지에 돌려서 먹는 분들도 계신다는데 전 그렇게는 안 먹어봤구요 저희 집은 김밥전으로 재탄생시킨답니다. 오래전에 요리 좀 한다는 둘째 아이 친구맘이 전해준 꿀팁이지요. 냉장고에 있는 남은 김밥을 활용하여 고소한 김밥전을 오랜만에 만들어 봅니다. 김밥전 만들기(feat. 남은 김밥 냉장 보관 후..

며칠 전 큰 아이 친구 맘이 단호박죽을 만들어 조금 나눔 해줬는데 맛있더라구요. 오랜만에 저도 만들려고 단호박을 주문했는데 이론 미니 단호박을 주문한 거예요. 그래서 급 노선 바꿔서 작년에 핫했지만 안 만들어본 단호박 에그슬럿을 만들어봤어요. 단호박 에그슬럿 전자레인지 버전, 단호박 에그슬럿 에어프라이어, 단호박 에그슬럿 오븐 버전 다양한 레시피들이 많이 보이더라구요. 전 단호박 에그슬럿 에어프라이어 버전을 선택했답니다. 그런데 아이고 우여곡절이 너무 많았어요 ㅋㅋ 오늘은 단호박 에그슬럿 레시피라기보다는 단호박 에그슬럿 만들면서 어떻게 하면 다음번엔 깔끔하게 성공하겠구나 뭐 이런 이야기랍니다. 먼저 단호박 에그슬럿을 만들려면 단호박을 깨끗하게 세척해야 해요. 껍질까지 먹기 위함이니 베이킹소다로 팍팍 문질..

둘째가 좋아하는 초밥은 초새우초밥입니다. 자주 갔던 회전초밥집은 2 pcs 1 접시에 1,690원 가성비가 좋지만 20 접시 가까이 먹는 둘째랍니다. 다른 초밥도 먹었음 하는데 둘째는 초새우초밥만 먹습니다. 연어초밥 만들기 집에서도 간단히 단촛물 비율은 이렇게 연어초밥 만들기 집에서도 간단히 단촛물 비율은 이렇게 연어초밥 만들기 집에서도 간단히 즐겨요 단촛물 비율은? 생선회를 전혀 즐기지 않는 신랑 덕에 우리 집에서 생선회를 접할 기회는 거의 없다. 시댁이나 친정에 가야만 먹을 수 있는 생선회. 다 chico1977.tistory.com 코로나 이후 배달 앱에서 새로 뚫은 곳은 1 pcs당 1,500원이라 사실 가격이 후덜덜입니다. 그래서 안 되겠다 싶어서 직접 만들어 푸짐하게 먹게 해 주려고 준비했습니..

양배추가 조금 남아 만들어 본 매콤한 순대볶음입니다. 백종원 님의 백순대볶음 레시피가 많이 보이는데 전 빨간 매콤한 순대볶음을 더 좋아합니다. 따라서 만개의 레시피를 참고하여 매콤한 순대볶음을 맛있게 만들어 봤습니다. 새 거리두기 4단계로 인해 전면 원격수업으로 전환한 아이들. 첫째가 가끔 찾는 순대볶음이라 아들이랑 사이좋게 냠냠했네요. 남은 순대로 매콤한 순대볶음 만들기 by 만개의 레시피 남은 순대로 매콤한 순대볶음 만들기 by 만개의 레시피 ◈ 재료 준비 ◈ 필수 재료 - 순대 300g~400g(전 320g 정도 사용했어요), 양파 1/2 개, 양배추 1/8 개, 깻잎 6~8 장, 없으면 안 넣어도 되는 재료 - 당근 1/3개, 대파 1/2개, 청양고추 2개 양념장 재료 - 고춧가루 1과 1/2큰술..

여름철이면 떨어지지 않는 저희 집 식재료가 있는데요 그것은 바로 방울토마토나 완숙토마토입니다. 올리브오일과 어울리는 간단한 토마토숙 만들기!(feat. 여름철 보양식으로 추천) 토마토 요리 - 올리브오일과 어울리는 간단한 토마토숙 만들기!(feat. 여름철 보양식으로 추천) 차츰 더위가 시작되고 있네요. 건강한 여름을 보내기 위해 세계 10대 슈퍼푸드라 불리는 토마토를 이용한 간단한 요리 토마토 숙을 만들어봤어요. 방울토마토 마리네이드는 수시로 만들어 먹는 chico1977.tistory.com 토마토 마리네이드 만들기 발사믹식초 이용한 토마토 절임 요리 토마토 마리네이드 만들기 발사믹식초 이용한 토마토 절임 요리 토마토 마리네이드 만들기 상큼하고 시원한 거가 먹고 싶으면 항상 생각나는 메뉴가 있어요. ..