해산물 싫어하는 신랑이라 해산물 식당을 자주 가진 않는다. 지인들이랑 가끔 갔던 연안식당의 꼬막비빔밥은 별미였다. 집 근처 식당이 문 닫은 뒤로는 마켓컬리에서 판매하는 연안식당 부추 꼬막 비빔장을 사서 먹곤 했다. 냉동이라 조금 아쉽지만 가끔 생각날 때 먹으면 맛있다.
홍가리비 2kg 순삭하고 다시 4kg을 주문했는데 며칠 전 도착했다.
11월 제철음식 가리비, 가리비 효능 요리법 찌는법
11월 제철음식 하면 떠오르는 해산물 중 하나는 바로 가리비다. 다른 조개류보다 훨씬 부드럽고 단맛이 나는 가리비는 남녀노소 누구나 좋아하는 음식이다. 조개구이 하면 떠오르는 식재료도 바
chico1977.tistory.com
시험공부하고 온 큰 아들 야식으로 홍가리비찜 해주고 둘째 아들 하교에서 간식으로 가리비 찜과 가리비 구이를 동시에 해주며 열심히 먹었다.
그리고 조금 남은 가리비로 나만의 점심 메뉴로 꼬막비빔밥이 떠올라 홍가리비 비빔밥을 만들어 먹었다. 내맘대로 홍가리비 비빔밥 레시피 기록해 놓는다.
가리비 비빔밥 만들기
▣ 가리비 비빔밥 만들기
● 재료
: 가리비 살(150g ),
부추(30g, 취향껏),
양파 약간
● 양념
: 진간장 2큰술,
고춧가루 1큰술,
설탕 1큰술,
식초 1/2큰술,
다진마늘 1/2큰술,
다진파 1큰술,
참기름 1큰술,
통깨,
김가루
* 청양고추 살짝 넣고 싶었는데 없어서 패스~
가리비 비빔밥 만들기 내맘대로 레시피
1. 냄비에 가리비를 찌는 동안 부추와 양파를 쏭쏭 썰어 준비해 둔다. 대파도 덤으로~
2. 위 양념대로 진간장, 고춧가루, 설탕, 식초, 다진마늘, 다진파를 넣어 잘 섞는다.
3. 가리비 살만 분리해서 양념장에 넣는다. 이때 쏭쏭 썬 부추, 양파, 참기름, 통깨 넣고 살살 버무린다.
4. 밥과 가리비 무침을 그릇에 담고 김가루를 듬뿍 뿌려준다. 이제 맛있게 먹는다~
🍽 비빔만두 만들기 야채 비빔만두 양념장 만드는 법 간식으로 딱이야
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