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방학이라 돌밥돌밥도 하지만 틈틈이 간식도 챙겨야 한다. 학원 가기 전 혹은 학원 다녀온 후 출출해서 늘 간식 찾는 첫째. 간식서랍을 여니 큐원 홈메이드 팬케익믹스 팬케이크 믹스 1 봉지가 보인다. 어라 1인분짜리네 ㅎㅎ 왜 이걸 샀을꼬.
팬케이크 팬케익 믹스로 팬케이크 만들기
팬케이크 만들기 재료
- 팬케익믹스 100g
- 달걀 1개
- 우유 30ml(계량하기 힘들 땐 밥숟가락 약 4스푼 정도)
- 토핑재료 : 메이플시럽, 블루베리 콩포트
토핑 재료는 취향껏 아무거나
예를 들어 버터, 꿀, 과일, 초콜릿시럽 등 다양한 토핑으로 즐기면 된다.
팬케이크 만들기
1. 반죽하기
믹싱볼에 우유와 달걀을 넣고 거품기로 잘 풀어 준다. 거품을 충분히 만들어준 다음 우유 30ml를 넣고 팬케익믹스 1봉(100g)을 넣고 잘 섞는다.
2. 프라이팬 예열하기
약한불에서 프라이팬을 예열한 다음 기름을 살짝 두른 후 키친타월로 가볍게 닦아낸다. 프라이팬에 오일 코팅을 살짝 해준다는 느낌~
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3. 팬케이크 팬케익 굽기
작은 국자를 이용하여 반죽을 프라이팬에 동그랗게 붓고 모양이 퍼지도록 만든다. 프라이팬을 살짝 기울여 흔들면 가능하다. 약불로 굽다보면 반죽 표면에 뽀글뽀글 기포가 생기기 시작한다. 그러면 딱 뒤집을 시점이 된 것이다. 뒤집어서 2분정도 더 구워주면 끝이다.
다 구워진 팬케이크 팬케익을 접시에 담아 메이플 시럽도 뿌리고 아이가 좋아하는 블루베리 콩포트도 올려주니 맛있다고 순삭 했다. 토핑 재료는 집에 있는 아무거나 올려도 좋으니 방학간식으로 간단한 팬케이크 만들기 도전!
<겨울방학 아이 간식 관련 글 >
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